1. Pirinci yıkayıp süzün. Tencereye 1 kase su ve pirinci koyup ateşe oturtun. Pirinçler yumuşayana kadar arada bir karıştırarak haşlayın. 2. Süt, toz ...

Bakır ya da çelik bir tencerede unu, yağ ile sarartmadan kavurun. Sürekli karıştırarak sütü ekleyin, un kokusu giderilinceye kadar pişirin, tencereyi ...

1. Tencereye ufalanmış ekmek içini koyup üzerine süt ilave edin. Sütü çektikten sonra yumurta, 1 çorba kaşığı tozşeker ve tereyağını ekleyip iyice kar ...

1. Temizlenmiş soğanları dörde bölüp ince ay şeklinde doğrayın. Yağı geniş birtavada kızdırın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuru ...

1. Süt, şeker ve 1 tutam tuzu teflon tencereye koyup pişirin. Kaynamaya başlayınca topaklanmayı önlemek için çırpma teliyle sürekli çırparak nişastayı ...

Sucuk, dövme veya alelade olarak yapılır. Sucuk için koyun eti tercih edilir. Etin yağlı (lop), but kısımlarından parçalar kesmeli, sinir ve zarlarını ...

l. Elenmiş unun ortasını havuz gibi açıp tuz ve 3 çorba kaşığı zeytinyağını ilave edin. Hamuru yoğurup biri daha büyük 20 eşit parçaya bölün. Hepsini ...

1. Bayat ekmeği ıslatıp suyunu sıkın. Kıymayı yoğurma kabına alıp tuz ve karabiber ekleyin. Nane, kimyon, ekmek içi ve yumurta sarısını da ilave edip ...

l. Kereviz ve patatesleri soyup minik küpler halinde, üzeri kazınmış havuçları ise küçük küçük doğrayıp hepsini suda bekletin. Tereyağından l çorba ka ...

1. Hurmaları bir tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilavesiyle orta ateşte pişirin. Yumuşayınca soğumaya bırakın. 2. Fındık ve badem içi ile l ka ...

1. Kırmızı mercimeği haşlayıp süzün. Ayrı bir yerde havuç, patates, kabak, domates, soğan ve sarımsakları rendeleyin, ıspanakları da küçük küçük doğra ...

1. Soyulmuş domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. 2 adet soğanı ince ince kıyın veya rendeleyin. 3 çorba kaşığı tereyağını eritip soğanı pembeleş ...

l. Sütü bir tencerede, balı da başka bir tencerede kısık ateşte kaynatın. Sütün kesilmemesine balın da ağdalanmamasına dikkat edin. 2. Kaynamış sütü v ...

1. Eti iyice dövdükten sonra küçük kuşbaşı halinde doğrayıp bulgurla ovun. Unu bir kaba alıp ovduğunuz etleri unla harmanlayıp bir süre bekletin. 2. D ...

1. Soğanları ince ince doğrayın. 2 çorba kaşığı tereyağını eritip soğan ve kıymayı kavurun. Rendelenmiş domatesleri ilave edip kısık ateşte birkaç dak ...

Temiz yıkanmış tencere içine sütü koyup orta dereceli ateşte kaynatınız. Üstü kaymaklaştıktan sonra, kabarmadan ateşi kapatınız. Kaynamış sütü serçe p ...

l. Yumurtaları 1 su bardağı şeker ilave ederek mikserle çırpın. İrmik ve yoğurdu ayrı bir kasede iyice karıştırdıktan sonra yumurtalı karışıma ilave e ...

1. Unun ortasını havuz gibi açın. Süt, yarım tatlı kaşığı tuz, yağ, yumurta ve etsuyunu ilave edip karıştırarak yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtüp 2 ...

1. Patlıcanların içini oyup acısını çıkarmak için tuzlu suda bekletin. 2. Bir bardak zeytinyağını tencereye koyup fıstığı ekleyin. Pembeleşince kuru s ...

Çok iyi temizlenmiş 10 adet koyun pa-çasını bol suda yıkayın. 8 su bardağı suda 1.5 saat kadar ya da düdüklü tencerede 45-50 dakika kaynatın. Tuz ve 1 ...