Bakır ya da çelik bir tencerede unu, yağ ile sarartmadan kavurun. Sürekli karıştırarak sütü ekleyin, un kokusu giderilinceye kadar pişirin, tencereyi ocaktan almaya yakın, toz şeker ile dövdüğünüz damla sakızı ekleyin, bir taşım daha kaynatarak ocaktan alın. Karışımı bir yumurta teli ya da mikser ile 30 dakika kadar sürekli biçimde çırparak özleşmesini sağlayın. Muhallebiyi kenarlı düz bir cam ya da porselen bir kaba boşaltarak yayın, dilerseniz üzerine hindistan cevizi rendesi ya da tarçın ekin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra, birer kişilik karelere keserek servis edin.