1. Hurmaları bir tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilavesiyle orta ateşte pişirin. Yumuşayınca soğumaya bırakın. 2. Fındık ve badem içi ile l kahve fincanı toz şekeri bir havanda dövün. Soğumuş hurmaları tencereden alıp çekirdeklerini çıkarın, içlerine hazırladığınız fındıklı karışımı doldurup hurmaları servis tabağına dizin. 3. Hurmaları pişirdiğiniz suyu tekrar ateşe koyup 1 kahve fincanı toz şeker ve çeyrek limonun suyunu ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra hurmaların üzerine sıcak olarak gezdirin. 5-10 dakika beklettikten sonra taze kaymakla servis yapın. (4 kişilik)