1. Bezelyelerin kılçıklarını ayıklayıp yıkayın. 12 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı karbonat ilave edilmiş tencerede ağzı açık olarak 15 dakika haşlayın. 2. Soğanları ince ince doğrayıp eritilmiş margarine ekleyin. Kuzu etini de ilave edip orta ateşte kavurun. Ateşi kısın ve suyunu çekene kadar kapağı kapalı olarak 25-30 dakika pişirin. 3. Kavrulan soğanlı eti geniş bir tencerenin ortasına yerleştirip çevresine bezelyeleri dizin. Üzerine 1,5 su bardağı et suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Kısık ateşte tüm malzeme yumuşayıncaya kadar pişirin. 4. Yemeği düz bir servis tabağına ters çevirin. Sıcak olarak servis yapın. Arzu ederseniz üzerine ince doğranmış maydanoz ve dereotu serpin. (4 kişilik)