• Günümüzün Popüler Yemekleri
• Osmanlı Saray/Konak Yemekleri
• Yöresel Yemekler
• Ramazan Yemekleri
• Yabancı Mutfaklar
• Çilingir Sofrası Mezeleri
• Çocukların Beslenmesi

Aranacak
Kelime

• Malzemeye göre tarif BUL

• Ne Gün Ne Pişirelim
Tarih
3 kap 4 kap

• Alkollü       • Alkolsüz

Susuzluğunuzu giderin


Okumak istediğiniz makaleyi seçin.


Yeme İçme Fıkraları

• Yemeğin Tarihi
• Restoranın Tarihi
• Rakının Geçmişi
• Meyhanenin Geçmişi
• Şarabın Geçmişi
• Biranın Tarihi
• Çayın Tarihi
• Hamsinin Tarihi
• Çikolatanın Tarihi
• Kahvenin Tarihi

• Baharat
• Yararlı Bitkiler
• Şifalı Bitkiler
• Hangi Durumda Hangi Bitki

• Sözlük
• Ölçüler, Birimler
• Kalorimetre
• Balık Takvimi
• Kütüphane
• Meyve - Sebze Takvimi

• Püf Noktaları
• Faydalı Bilgiler
• Vitaminler
• Pişirme Metodları
• Evde Konuk Ağırlama
• Pratik Bilgiler
• Etler Hakkında

• Dünyanın En İyi 50 Restoranı
• Ne Nerede Yenir İçilir
• Seçilmiş Restoranlar
• İstanbul'un En İyileri

Copyright © 2002-2003
yemekicmek.com, Sofra A.Ş'nin bir hizmetidir

Kullanım Koşulları

Tasarım PrimeArt


> Öğretici Bİlgiler




Pişirme Metodları

Metodlar

Pişirme metodlarıyla ilgili detaylı bilgilere aşağıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz.

• BAKING (FIRINDA PİŞİRME)
• BOİLİNG (HAŞLAMA)
• BRAISING (KAPALI KAPTA PİŞİRME)
• DEEP FRYING (DERİN YAĞDA KIZARTMA)
• GRILLING (IZGARA YAPMA)
• MICROWAVE COOKING (MİKRODALGA FIRINDA PİŞİRME)
• POACHING (SIVIDA PİŞİRME)
• POT-ROASTING (KAPALI KAPTA ROSTO YAPMA)
• ROASTING (ROSTO YAPMA)
• SHALLOW FRYING (AZ YAĞDA KIZARTMA)
• STEAMING (BUHARDA PİŞİRME)
• STEWING (KISIK ATEŞTE KAYNATMA)
• TANDOORI (TANDIR)