ETLER HAKKINDA

• ET ÇEŞİTLERİ ve BÖLGELERİ
• ETİN ÖNEMİ ve KUZUNUN BÖLÜMLERİ
• BALIK, ET ve TAVUK SULARI

Dana
		Dananın parçalara ayrılması ve nerelerde kullanılacağı hakkında tavsiyelerimiz. 1) Baş 2) Ense 3) Sırt 4) Omuz-kürek 5) Göğüs 6) Böğür 7) But 8) Bacak
Kızartmalık Haşlamalık Hafif Kızartmalık Hem Kızartmalık Hem Haşlamalık
Koyun
		Koyunun parçalara ayrılması ve nerelerde kullanılacağı hakkında tavsiyelerimiz. 1) Kafa 2) Boyun 3) Sırt 4) Omuz 5) Göğüs 6) Böğür 7) But
Kızartmalık Haşlamalık Hafif Kızartmalık Hem Kızartmalık Hem Haşlamalık
Sığır
		Sığırın parçalara ayrılması ve nerelerde kullanılacağı hakkında tavsiyelerimiz. 1) Kafa 2) Ense 3) Omuz 4) Kürek 5) Göğüs 6) Sırt kaburga 7) Yassı kaburga 8) Rosbif 9) Böğür 10) Filet 11) But 12) Ayak
Kızartmalık Haşlamalık Hafif Kızartmalık Hem Kızartmalık Hem Haşlamalık